【哥斯大黎加】有著70多年曆史的咖啡豆種植莊園-Doka咖啡莊園 (文章底附上精彩花絮)

終於來到這哥斯大黎加具有70年歷史的咖啡莊園了...

終於來到這哥斯大黎加具有70年歷史的咖啡莊園了...

由於自己非常喜歡喝咖啡,愛屋及烏的,也開始好奇這咖啡到底是怎麼生產出來的了!這次剛好來到知名的咖啡出口國-哥斯大黎加,在哥斯大黎加,光是咖啡出口就佔了整個出口總額的25%,所以當然要把握機會來到這位於海拔1500 公尺的知名70年咖啡莊園。

目錄:
1.5顆星完美評分卻狂熄火的Uber司機
2.70多年曆史的咖啡莊園-Doka咖啡莊園
3.咖啡豆印製在地板上
4.享受日光浴的咖啡豆
5.飽滿的咖啡豆
6.專業講解員
7.咖啡苗?
8.景色優美的Doka莊園-愛心樹、巨無霸繡球花
9.Doka咖啡莊園相關資訊、交通...
10.精彩花絮 (Felix、Elvira、慧杰)

1.
這天我們4個人剛好一起叫了一輛評分有5顆星的Uber,然後就非常開心的跟朋友說,哇!還有滿分的司機耶!結果..............

朋友冷冷地說:「通常評分有5顆星的司機有兩種,一種是真的評價超好,好到爆表的那種。另一種就是完全新手上路,所以沒有差評,那就還是一樣有評分可以有5星。」
(聽完之後傻住了,心想不是吧!就這麼碰巧的讓我叫到0經驗的駕駛嗎?結果還真的就是越不想的事情,就真的成真了)

這評分有5星的Uber司機開車技術非常的了得,在山路彎道上熄火了將近5以此上,每一次重新發動車子還會倒退一下,這讓坐在後座的我們,真的是想馬上開車門下車以確保生命安全,不過Uber司機說不用下車,看她的,於是就在熄火、點火、催油門好幾遍之後,車子終於發動了,當時整車歡呼阿!總之這是趟很難得的Uber經驗。好啦!還是回到咖啡莊園的正題啦!

目前哥斯大黎加總人口數約為450萬,但沒想哥斯大黎加這裡卻種植了將近4億顆的咖啡樹,所以不難想見這咖啡商機對於當地人來說,是多麼的重要了。

2.70多年曆史的咖啡莊園-Doka咖啡莊園
從山下來到這知名的咖啡莊園。第一眼看到咖啡莊園就覺得這裡真的是非常的漂亮,藍天、白雲以及眾多的咖啡樹。後來查了一下發現,這座Doka Estate從開幕到現在已經有70年歷史了,是由一個知名的德國家族-Vargas所擁有。整座咖啡莊園大約600英畝,主要生產高品質的阿拉比卡豆。

一進入莊園時,看到這木製標誌上印製著熟悉的英文,真的就是非常感動,不過另一方面有英文的地方也就表示,這裡消費會比較高。

3.咖啡豆印製在地板上
除了上述美麗的木製標誌以外,地面上也有大大的咖啡豆地板喔!走在這特別的咖啡地板上面,都還沒有喝到咖啡,就覺得這應該會是個令人印象g深刻的地方。

4.享受日光浴的咖啡豆
以前在外婆家只看過曬米,這還是自己第一次看"曬咖啡豆"呢!不過汗想像中的不一樣,這種曬豆子的時候是沒有咖啡香的。

感覺曬咖啡豆跟曬米很像,都是需要使用人力把豆子不斷的翻攪,這樣子豆子才會曬得更加的均勻。

彎下身來看著這些咖啡豆,還有不一樣的感覺喔!

5.飽滿的咖啡豆
還記得之前看到咖啡豆都是已經封裝好的,這是第一次看見長在樹上的咖啡豆呢!而且在莊園裡面隨便走都可以看到喔。

那這麼多的咖啡豆會在幾月採收呢?查詢之後發現,這莊園的咖啡採收季節是11月~2月,這時候會莊園會雇用當地人們來莊園採收咖啡,採收人員會把籃子綁在腰上,慢慢地採收一顆顆的咖啡豆,而每人每天大約可以採收30藍,一籃可以賺兩美元,所以也就是說一天大概可以罐60美元喔。

更多詳細的敘述→http://www.paaca.us/new_page_57.htm

介紹完莊園咖啡採收的狀況後,大家一起來看看莊園的美麗的咖啡豆吧!

除了上面那張綠綠的咖啡豆之外,無意間也發現這棵長滿五顏六色咖啡豆的咖啡樹。咖啡豆豆均勻的分布在樹枝上,當天天氣也非常的棒,陽光照下,整個顏色真的是很漂亮的。

另外印象中好像在星巴克的牆壁上看過這種咖啡豆的畫面,沒想到今天有機會能親眼看到呢。

除了上面兩張有點偏綠的咖啡豆之外,也有這種比較成熟的火紅色咖啡豆。這棵樹上面的咖啡豆幾乎都變成紅色的,鮮紅欲滴阿!這些咖啡豆應該摘下來就可以去烘培,然後最後變成美味的咖啡了吧!另外據說Doka咖啡,目前深受歐州人所喜愛喔!還有黃金咖啡之稱呢!


6.專業講解員
其實進入Doka咖啡莊園是需要收22美元的門票的,而付門票的同時也會有專業的導遊帶著大家一起瀏覽莊園,頗析每一粒咖啡的由來,也會帶大家觀看很多咖啡製造的過程。

還記得照片中的專業導遊有介紹早餐咖啡是哪一種,還有那種咖啡可以加牛奶...之類的。

不過這次我們來的時候剛好不是導覽的時間,因此我們並沒有跟著導遊一起走,進入莊園之後就隨意走走逛逛了!然後不知怎麼的,好像也就不用門票了.....????

7.咖啡苗?
後來我們在莊園裡面隨意走走的時候,無意間發現了這些小豆芽,後來猜想這應該是咖啡苗之類的植物吧。哎呀!當時是不是要買一顆回家種種看呢?

8.景色優美的Doka莊園-愛心樹、巨無霸繡球花
欣賞完美麗的咖啡豆及咖啡樹之後,讓我們來看看這座美麗的莊園吧!莊園裡面的樹都非常的大棵,然後這天天氣超級好,不禁意的抬頭往上看,剛好就看到這棵像極了愛心的樹木呢!

莊園裡面也種植了漂亮的巨無霸繡球花,這些繡球花不知道是因為土壤特別肥沃呢?還是因為品種的關係?每棵花都長得比我的臉還要大呢!

好啦!看這這麼多,就用這張美麗的繡球花相片做結尾囉!在這裏有著滿滿的咖啡豆初體驗啦!

9.Doka咖啡莊園相關資訊、交通...
官方網站→https://dokaestate.com/
FB→Doka Estate Coffee Tour→https://www.facebook.com/DokaEstateCoffeeTour/
電話→+506-7300-7157 Coffee
            +506-7300-7158 Reservations

從San Jose前往Doka莊園因為剛好4個人,所以直接搭Uber過去,約13000colon

從Doka莊回San Jose比較特別
Step1.Doka→Sabanilla 攔車下山(約3.4km)

Step2.Sabanilla→Alajuela 公車
Sabanilla公車上車處
Alajuela公車下車處(Parada Buses Sabanilla)

Step3.Alajuela→San Jose 公車
Alajuela公車上車處(Terminal TUASA San Jose)

2017.12.27 版主 紀錄

然後..............................
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10.花絮:

這次能夠順利來到這邊,真的是要多虧了這幾位析西文口譯專家,不僅在下山的時候幫忙攔車,讓我們可以搭著高級Hotel的便車下山,搭公車的時候,兩位專家更是霸氣的不用看公車上面的牌子,上車直接開口問司機"這車到哪裡",一路上聽著他們使用流利的西文,簡直就和當地人說話沒兩樣,整個就是佩服啦!期許自己之後也能跟他們一樣,向西文專家看齊中.....(致敬)

to Felix:這趟旅程真的是很謝謝你,在Uber車上時,用流利的西文跟司機溝通。還有很多很多...真的是超幸運能認識你的。

to Elvira :謝謝你這次超級厲害的西文攔車,幫我們攔到了一輛高級Hotel車,順利的帶著我們下山,整個過程就是令我佩服的五體投地阿!當然還有其他小地方,超級謝謝妳的。覺得自己非常幸運的能認識妳呢!

to 慧杰:
雖然你不是西文專家,但是葡文你超強,雖然你每次說我都聽不懂,但反正也是專家一枚。這次的旅行雖然沒能讓你發揮葡文專長,但你那幽默搞笑的功力,常常讓在旅途中帶給大家歡笑,這種幽默的功力,不容小覷阿!哈!

以上謝謝大家一起來參加這次特別的旅程囉~

這篇被收錄至yahoo旅遊囉~


隨著另一半來到了南美,用攝影及文字寫下那屬於自己的故事,克服各種突發的困難,聽著不懂的語言,都是很大的快樂。🌎這裡是一個訴說,台灣女孩冒險故事的地方。fb→https://www.facebook.com/feellikethewind/

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