【巴拿馬】在巴拿馬想吃水餃,但外面又找不到好吃的怎麼辦? 那就自己動手包吧!

這張好像是賣水餃的廣告啦!哈哈 大家都愛吃水餃,但長這麼大卻很多人是第一次自己包水餃...

這張好像是賣水餃的廣告啦!哈哈
大家都愛吃水餃,但長這麼大卻很多人是第一次自己包水餃...


在巴拿馬想要吃好吃的水餃還真的是不簡單
如果說想要去外面的中國餐廳買水餃
一粒水餃也都要0.5美金(如果沒記錯的話),所以還真的是不便宜
而且感覺外面的水餃比較油,味道也不是自己非常喜歡的
所以....招集三五好友假日一起包水餃
沒想到...這水餃還滿成功的耶!
下面就和大家分享這次在巴拿馬包水餃的經驗啦!

香菇 & 高麗菜
朋友熱愛吃香菇,因此這次便將香菇包入水餃中
然後經過網路上youtube的教學我們發現
香菇要先弄軟,所以就先用熱水把香菇煮軟備用
高麗菜切非常細+鹽巴,把水擠出來備用

認真的備料
這次因緣巧合的,住在我們家的背包客大哥也一起加入包水餃行列
而且大哥切薑技術非常的好,薑切的超級細
然後還有第一次包水餃的妹妹
妹妹也超級厲害,高麗菜切得有模有樣,超級細!


肉餡 & 韭菜
然後這次重點肉餡由來自武漢的室友製作
室友以不像大師的手法開始對這坨肉下手
然後也是看了youtube的影片
接著加入鹽、醬油、香油、料酒、橄欖油、胡椒粉

水餃內餡
然後開始手打肉團
不過我看室友好像是對這坨肉有意見
打起肉團來頗有力道及架式的

豬絞肉購買超市(Riba Smith)

接在再加入自己歡吃的蔬菜
圖片中的韭菜是在華人區買的喔!

巴拿馬華人區

ps.我們請超市人員把肉弄成絞肉,結果絞肉弄太碎了(這次的敗點),弄成像是做丸子的肉了,後來詢問了專業的西文妹妹,妹妹說下次要跟超市人員說
"Este carne remoler grueso"
這意思是說把肉弄成可以包水餃的絞肉,而不是弄成做丸子的絞肉

可愛的水餃
接著把上面的食材全部拌在一起之後,就可以開始包水餃啦!
喔對了!這次的水餃皮也是在中國超市買的喔~
水餃皮一包100片中國超市裡賣2.75美金
(一片0.0275美金,約0.825台幣)

ps.foodie外國超市裡面也有賣,但是60片要賣1.98美金
(一片0.033美金,約0.99台幣)

Foodie Market | Town Center Costa del Este
https://goo.gl/maps/q5R4KKwNf5F2


出爐啦
包好之後大家都餓了
於是就迫不及待的把水餃們拿去煮啦
而且因為這水餃皮比台灣的很多
所以水餃煮一下下就要趕快撈起來了
不然皮一下子就爛掉了.....

接著水餃上桌,配上室友獨家的武漢沾醬
水餃的味道變成超級好,每個人吃下去狂點頭
結果第一次起鍋的水餃就被我們四個人一下子解決了

後來大家對這次的水餃評論就是
這次我們用的水餃內餡,肉的部分雖然絞太細了
但是因為我們的水餃肉用的是不錯的豬肉(還有秘製武漢水餃沾醬)
所以吃起來整個味道超好
最後妹妹甚至還裝了,秘製武漢水餃沾醬回家
照片中的兩位男士,我猜他們一個人都有吃到40顆以上
總之整個就是好吃大滿足

ps.在國外真的很想家,所以吃水餃的數量整個翻倍!阿然後如果對於秘製武漢沾醬有興趣的話,歡迎跟我聯絡啊!

冷凍水餃
重點是最後我們還多包了一些水餃
準備做成冷凍水較
這樣子就可以多吃幾餐啦

最後看著這些大大顆的水餃,真的是覺得好幸福啊
暫時緩解鄉愁啦!

ps.這次1kg豬絞肉,大約可以包300顆蔬菜豬肉水餃喔!然後算了一下,這次我們每顆水餃的成本大約是4台幣喔!

以上跟大家分享啦!

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